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玉ねぎと豚バラ炒め
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玉ねぎと豚バラ炒め-レシピのメイン写真

玉ねぎと豚バラ炒め

b_tripper
b_tripper @cook_40438813

麺つゆで味付けした少し甘めの豚バラ炒めです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎと肉で炒め物作ろうと思った事がキッカケです。

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玉ねぎと豚バラ炒め

b_tripper
b_tripper @cook_40438813

麺つゆで味付けした少し甘めの豚バラ炒めです。
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玉ねぎと肉で炒め物作ろうと思った事がキッカケです。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚バラ肉 150g
  • 鰹節 5g
  • みりん 大さじ2
  • 麺つゆ 大さじ3
  • おろしニンニク 小さじ1
  • しょうが 小さじ1
  • 塩、胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをレンジで600Wにて1分30秒チンする

    • 玉ねぎと豚バラ炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを4等分し、1cm角に切る。

    • 玉ねぎと豚バラ炒め作り方2写真
  3. 3

    ジップロックにみりん、麺つゆ、鰹節、ねりしょうがを入れて、2.でカットした玉ねぎを漬け込む

    • 玉ねぎと豚バラ炒め作り方3写真
  4. 4

    豚バラ肉を食べやすい大きさにカットし、おろしニンニク、塩、胡椒を入れて中火で炒める

    • 玉ねぎと豚バラ炒め作り方4写真
  5. 5

    両面焼き色が付いたら、3.の具材を液体ごとジップロックからフライパンに投入する。

    • 玉ねぎと豚バラ炒め作り方5写真
  6. 6

    煮立つまで蓋をして煮込む

    • 玉ねぎと豚バラ炒め作り方6写真
  7. 7

    煮立ったらお皿に盛り付け、鰹節をかけて完成です。

    • 玉ねぎと豚バラ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

玉ねぎをレンチンで少し温めてから、ツケダレを染み込ませる事がポイントです!

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b_tripper
b_tripper @cook_40438813
2021/05/10 07:00に公開

このレシピのキーワード

炒めもの かつお節 豚バラ肉 玉ねぎ しょうが

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