ブロッコリーは、茎は、フードプロセッサーでみじん切り。
花の部分は、電子レンジ。

玉葱もフードプロセッサーでみじん切り。

ル・クルーゼのお鍋にたっぷりのバターを溶かし(サラダオイルorオリーブオイルでも可)しめじを炒める。

しなってきたら、唐揚げ用鶏肉を入れ炒める。その時、ニンニクと生姜のペーストを投入し全体に混ぜ合わせながら炒める。

トマト缶を加え炒める。水分が足りないようなら、適宜牛乳を加え、暫く炒める。マギーブイヨンを2〜3個入れる。

20〜30分ほど煮込んだら、ジャワカレーのスパイシールーを割り入れ完全に溶けるまでかき回す。

最後に生クリームを全量投入し軽く混ぜ合わすように煮込む。