昔ながらの天一ファンはご存知でしょうが、家麺より前の持ち帰りラーメンはずっと、スープに水を混ぜないこの作り方でした。
たしかに麺は煮込み用に変わってしまっていますが、個人的には別で短時間茹でた方がいいと思います。