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簡単 豚厚切り肉の味噌塩麹焼き
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簡単 豚厚切り肉の味噌塩麹焼き-レシピのメイン写真

簡単 豚厚切り肉の味噌塩麹焼き

mariinuinu
mariinuinu @cook_40296402

漬け込んで焼くだけですが 塩麹で柔らかく 味もしみこみ 白いご飯がすすむレシピです!
このレシピの生い立ち
豚厚切り肉のレパートリーを増やしたく考えました!

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mariinuinu
mariinuinu @cook_40296402

漬け込んで焼くだけですが 塩麹で柔らかく 味もしみこみ 白いご飯がすすむレシピです!
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材料

5人分
  • 豚厚切り肉 5〜6枚
  • タレ
  • 味噌 大さじ3
  • 塩麹 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 小さじ4
  • にんにくのすりおろし 小さじ1
  • 粗挽き胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    タレを混ぜ合わせます

    • 簡単 豚厚切り肉の味噌塩麹焼き作り方1写真
  2. 2

    豚厚切り肉にフォーク等で何箇所か穴を開け バットにおき ①のタレをまんべんなくかけ ラップし 1時間位おいておきます

    • 簡単 豚厚切り肉の味噌塩麹焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し ②のタレを落としながら並べ 両面焼き色がつく様に焼きます

    • 簡単 豚厚切り肉の味噌塩麹焼き作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさにカットし お皿に盛り付けたら出来上がりです♡

  5. 5

    小ネギや大葉はお好みで!

コツ・ポイント

面倒でもお肉に穴を開けてください!味がしっかりしみこみ 美味しくなります!

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mariinuinu
mariinuinu @cook_40296402
2021/05/12 11:11に公開
たくさんキッチンがある中 お立ち寄り下さりありがとうございます^_^ 2020年5月に投稿開始してからたくさんの方々と交流でき幸せな気持ちでいっぱいです♡皆さまのステキなレシピに感動し クックパッドを開く時間が楽しみになりました!つくれぽいただいた方々 しばらくお返事が出来なくなりました。すみません。いつも有り難く読ませて頂いてます。もうしばらくしたら復活出来ると思います。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

豚肉 こうじ にんにく 酒 味噌

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