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ふくれ

yuki_an
yuki_an @cook_40027141

鹿児島の伝統のおやつです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを,作りやすい量に調整しました。

(カッコ)内は母から教わったオリジナル量です

鹿児島の伝統のおやつです。
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材料

14cmケーキ型1つ分
  • 小麦粉 100g(300g)
  • 黒糖 100g(300g)
  • タンサン 小さじ1(大さじ1)
  • 卵 1個(3個)
  • 酢 小さじ1(大さじ1)
  • 蜂蜜 大さじ1(大さじ3)
  • 水または牛乳 80cc(250cc)
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作り方

  1. 1

    小麦粉と黒糖、タンサンをふるいにかけておく

  2. 2

    別の容器に卵を溶いて、酢、蜂蜜、水(または牛乳)を入れ混ぜる

  3. 3

    ふるいにかけた粉類を2の中に入れてドロドロの生地を作る

    • ふくれ作り方3写真
  4. 4

    ケーキ方にクッキングシートを敷き,生地を流し込む。

    • ふくれ作り方4写真
  5. 5

    蒸し器で40分蒸して出来上がり

    • ふくれ作り方5写真
  6. 6

    竹串を指して生の生地がついてこなければ蒸し上がり。

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yuki_an
yuki_an @cook_40027141
2021/05/10 03:47に公開
2児の母です仕事の合間に手作りで色々作りたいと頑張ってます♪つくれぽメインですがよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

サイダー はちみつ 牛乳 卵 小麦粉 黒糖

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