切り干し大根となつめのもちきび粥
胃腸虚弱 @cook_40393166
もちきび:電解質補給 食物繊維 免疫アップ なつめ:ストレス鎮静 貧血 切り干し大根:カルシウム 鉄分 ビタミンB
このレシピの生い立ち
下痢症状があるけど、腹痛は落ち着いているくらいの時に
切り干し大根となつめのもちきび粥
もちきび:電解質補給 食物繊維 免疫アップ なつめ:ストレス鎮静 貧血 切り干し大根:カルシウム 鉄分 ビタミンB
このレシピの生い立ち
下痢症状があるけど、腹痛は落ち着いているくらいの時に
作り方
- 1
もち米1/2合ともちきび大さじ1を洗って水に浸しておく(30分くらい)
- 2
切り干し大根5g、なつめ1つ、生姜一欠片、顆粒中華だし小さじ1、ネギの青い部分を入れて、水600ccを注ぎ弱火にかける
-
- 3
焦げ付かないように、たまに混ぜながら 沸騰したら極弱火にして30分くらい煮る
- 4
お米が花開いてきたら お塩をひとつまみ足して、火から下ろして 数分蒸らして 出来上がり
コツ・ポイント
お好みで切り干しダイコンとなつめの量は加減
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