トマトを横スライス、玉ねぎを横スライス、レタスを千切りにし ソースは分量通りに合わせておく

ボールに合挽肉 重石をした木綿豆腐をキッチンペーパーで軽く絞って入れ 塩胡椒、ナツメグ、片栗粉を入れ 混ぜておく

8枚入りの食パンを2枚 油を引かずにフライパンで焼いておく

オリーブ油をひいたフライパンで挽き肉を食パンの大きさぐらいに手で薄く伸ばして焼く

食パン2枚の具があたる方にバターを塗り レタス、トマト、挽き肉、ソース、玉ねぎをのせサンドし半分にカットして完成です。