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ゴールデンマスタードの新玉と豚肉のマリネ
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ゴールデンマスタードの新玉と豚肉のマリネ-レシピのメイン写真

ゴールデンマスタードの新玉と豚肉のマリネ

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

酢のとがった感じがなくなり、ますます食欲が増す一品になりました。

このレシピの生い立ち
新タマネギの季節のわが家の定番料理。いつもは酢と醤油だけでしたが、ゴールデンマスタードを加えることで、
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

酢のとがった感じがなくなり、ますます食欲が増す一品になりました。

このレシピの生い立ち
新タマネギの季節のわが家の定番料理。いつもは酢と醤油だけでしたが、ゴールデンマスタードを加えることで、
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

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ゴールデンマスタードの新玉と豚肉のマリネ

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

酢のとがった感じがなくなり、ますます食欲が増す一品になりました。

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新タマネギの季節のわが家の定番料理。いつもは酢と醤油だけでしたが、ゴールデンマスタードを加えることで、
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GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

酢のとがった感じがなくなり、ますます食欲が増す一品になりました。

このレシピの生い立ち
新タマネギの季節のわが家の定番料理。いつもは酢と醤油だけでしたが、ゴールデンマスタードを加えることで、
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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 1個
  • 豚肉薄切り 160g
  • マリネ液
  • 酢・醤油・ゴールデンマスタードゴールドorブラック 各大さじ一杯
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作り方

  1. 1

    ①新タマネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。豚肉は5㎝位に切る。

  2. 2

    ②マリネ液の材料を混ぜ、①のタマネギを加え混ぜる。

  3. 3

    ③鍋に湯を沸かし、①の豚肉を茹で、色が変わったものから取り出し②にどんどん混ぜる。

  4. 4

    ④冷蔵庫で30分ほど冷やしいただく。※写真盛り付けには、コマツナの菜の花を添えて一緒に食べています。

コツ・ポイント

新タマネギの力と、酢とゴールデンマスタードの酸味の力で、少し時間をおくことで、肉が柔らかくなります。
ゴールド、ブラックお好みで。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2021/05/12 03:21に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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マリネ 新たまねぎ マスタード 豚薄切り肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21829498
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