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ペッパー・ラペ
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ペッパー・ラペ-レシピのメイン写真

ペッパー・ラペ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

パプリカのおいしい季節に作りたい ラペ!!
このレシピの生い立ち
テキサスにいた頃にたくさん作りました まだ、日本にパプリカのなじみのない時で赤や黄色 オレンジの大きいピーマンは、ただただビックリするばかりでしたが今は、値段は高いものの手軽に使えるようになりました

パプリカのおいしい季節に作りたい ラペ!!
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テキサスにいた頃にたくさん作りました まだ、日本にパプリカのなじみのない時で赤や黄色 オレンジの大きいピーマンは、ただただビックリするばかりでしたが今は、値段は高いものの手軽に使えるようになりました

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

パプリカのおいしい季節に作りたい ラペ!!
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テキサスにいた頃にたくさん作りました まだ、日本にパプリカのなじみのない時で赤や黄色 オレンジの大きいピーマンは、ただただビックリするばかりでしたが今は、値段は高いものの手軽に使えるようになりました

パプリカのおいしい季節に作りたい ラペ!!
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材料

4人分
  • パプリカ 赤 黄色 薄切り 各1/2
  • ピーマン 薄切り 2個
  • 玉ねぎ 薄切り 1/4個
  • 塩 玉ねぎ用 小さじ1/4
  • ドレッシング
  • ニンニク すりおろし 1カケ分
  • 酢 又はシェリー酒ビネガー 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ11/2
  • サルサソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにして塩を振り軽く揉んで水気を出して軽く絞っておく
    ドレッシングを合わせておく

  2. 2

    ボウルにパプリカ ピーマン 玉ねぎを入れてドレッシングをかけてよく合わせ混ぜる

コツ・ポイント

ドレッシングの合わせ方 ニンニク 酢 砂糖 こしょうサルサソースをよく混ぜてからオリーブオイルを合わせると分離せずきれいなドレッシングにしあがります

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/05/10 07:19に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

パプリカ ピーマン にんにく 玉ねぎ

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