メキシカン・サラダ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

さっぱりサラダ!メキシカン!
このレシピの生い立ち
テキサスにいる頃ステーキを食べに行くと必ず頼むサラダ!試行錯誤して落ち着いたレシピになりました。夏におすすめ!

メキシカン・サラダ

さっぱりサラダ!メキシカン!
このレシピの生い立ち
テキサスにいる頃ステーキを食べに行くと必ず頼むサラダ!試行錯誤して落ち着いたレシピになりました。夏におすすめ!

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 角切り 1/4個
  2. きゅうり 1cm角切り 1/2本
  3. 小さじ1/4
  4. パプリカ 赤 黄 色紙切り 各1/4
  5. 冷凍コーン 熱湯にくぐらせて 1カップ
  6. フルーツトマト 角切り 2個
  7. ドレッシング
  8. マヨネーズ 大1
  9. サルサソース 大さじ1
  10. コリアンダー 小さじ1/2
  11. ブラックペッパー 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎときゅうりは、塩を振り軽く混ぜて15分置いて軽く水気を絞っておく
    ドレッシングを合わせておく

  2. 2

    ボウルに絞った玉ねぎときゅうりを入れ、パプリカ コーンを入れて軽く混ぜてトマトを和える 冷蔵庫で1時間冷やして馴染ませる

コツ・ポイント

トマトをいっしょに和えるとトマトの果汁で見た目が美味しそうに見えません、最後に和える感じで!

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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