玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れる

挽肉、パン粉、卵、塩、胡椒を入れる

よく混ぜてお肉が纏まるくらいまで手で混ぜる

フライパンに油を敷き、温める

混ぜたお肉を手のひら大にとり、丸く形を作る

両手を使って、肉を右手から左手へ交互に落とさない程度に投げる

形を整え直して、肉の真ん中に指をぐっと押す

フライパンにお肉を乗せ、焦げ目がつくまで焼く

肉をひっくり返して、蓋をする

両面と中側に火が通ったら皿にあける

次はソース作り！！

ハンバーグを焼いたフライパンで（洗わない）肉汁と一緒にブルドックソースとオイスターソースを入れ混ぜる

ハンバーグにかけて出来上がり☆