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シナモンとオートミールのクッキー
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シナモンとオートミールのクッキー-レシピのメイン写真

シナモンとオートミールのクッキー

TwD2020
TwD2020 @cook_40309482

オートミールでヘルシーなクッキーをつくりました
このレシピの生い立ち
最初に投稿したチョコクランチクッキーからアレンジました。オートミールとシナモン、レーズンのヘルシーな材料で作りました。

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材料

  • オートミール 40g
  • レーズン 40g
  • 綿実油 40g
  • アーモンドエッセンス 少々
  • きび砂糖 50g
  • 薄力粉 90g
  • 全粒粉 30g
  • ベーキングパウダー 4g
  • シナモンパウダー 2g
  • 牛乳or豆乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度で温めておきます

  2. 2

    オートミールをビニールに入れて、棒で叩いて少し粉々にします

  3. 3

    薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを軽く混ぜ合わせます

  4. 4

    ボウルに綿実油、アーモンドエッセンス、きび砂糖をよくませ合わせます

  5. 5

    4の中に、牛乳、シナモンパウダー、3の粉を2回に分けて軽く馴染ませて、オートミールとレーズンも一緒に馴染ませます

  6. 6

    オーブンの角皿にクッキングシートを敷いて、8当分くらいに分けて、少し間をあけてスプーンで丸い感じにまとめて置いていきます

  7. 7

    オープンの下の段に入れて20分で焼きます

  8. 8

    焼けたら30分くらい置いて出来上がりです

コツ・ポイント

混ぜ合わせるときは軽く粉が馴染んだくらいでOK。混ぜすぎないことでサクサクになります。
綿実油がなかったらサラダ油で、アーモンドエッセンスがない時はバニラエッセンスでも代用できます。

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TwD2020
TwD2020 @cook_40309482
2021/05/11 07:40に公開
こんにちは。ティータイム好きなヴィンテージショップTea with Dress(ティー・ウィズ・ドレス)の店主です。ヨーロッパのアンティークのテーブルウエアをWebshopで販売しています。ティータイムを楽しむ美味しい紅茶やコーヒー、日本茶など喫茶に合いそうな簡単なお菓子のレシピを掲載しています。贔屓にしている食べ物は焼き菓子、チーズケーキ、インドカリー等お気軽に覗いてみてください。
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 オートミール シナモン レーズン 牛乳 薄力粉 アーモンド 全粒粉

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