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カマンベールの旨みぎっしりアヒージョ
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カマンベールの旨みぎっしりアヒージョ-レシピのメイン写真

カマンベールの旨みぎっしりアヒージョ

いでれー
いでれー @cook_40050168

カマンベールにマッシュルームやミニトマトなど、旨みのある食材を合わせたアヒージョです。
このレシピの生い立ち
カマンベールのアヒージョも好きなのですが、やはりマッシュルームのような旨みのある食材のほうが、アヒージョは残りのオイルが美味しいので、そうした食材をいっぱい使ったものを作りました。

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カマンベールのアヒージョも好きなのですが、やはりマッシュルームのような旨みのある食材のほうが、アヒージョは残りのオイルが美味しいので、そうした食材をいっぱい使ったものを作りました。

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カマンベールの旨みぎっしりアヒージョ

いでれー
いでれー @cook_40050168

カマンベールにマッシュルームやミニトマトなど、旨みのある食材を合わせたアヒージョです。
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カマンベールのアヒージョも好きなのですが、やはりマッシュルームのような旨みのある食材のほうが、アヒージョは残りのオイルが美味しいので、そうした食材をいっぱい使ったものを作りました。

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材料

2~3人分
  • カマンベールチーズ 1個
  • ミニトマト 5個
  • マッシュルーム 5個
  • ベーコンスライス 2枚
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 100cc
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • バゲット 1本
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作り方

  1. 1

    ミニトマトとマッシュルームは4等分のくし切りにする。ベーコンは1センチの短冊に切る。カマンベールは8等分にする。

  2. 2

    スキレットにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れて火にかける。

  3. 3

    にんにくの香りが出てきたら、ベーコン、マッシュルーム、塩を加えて5分ほど煮る。

  4. 4

    3のスキレットの真ん中に1のカマンベールを入れ、周りにミニトマトを散らすように入れる。

  5. 5

    4にこしょうを振り、煮立ったら出来上がり。バゲットと一緒に食べる。

コツ・ポイント

にんにくの香りをしっかり出すことと、塩は少し強いくらいの気持ちで味をつけるといいです。

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いでれー
いでれー @cook_40050168
2021/05/11 09:44に公開
フリーのライター・編集者で、フードコーディネーターです。食にまつわる文章を綴りながら、料理のレシピを作ったり、料理を教えたりしています。いろいろな国の家庭料理のレシピなので、自分流にどんどんカスタマイズして、自分のおうちの味を作ってくださいね!
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