シャケと味噌の風味がバツグンです。このレシピの生い立ちお母さんから教えてもらった料理でシャケ料理のレパートリーも増やしたくて
野菜類を切る玉ねぎは薄く人参は斜めに薄くキャベツはざく切り
シャケの皮をはいで、3等分にきる
油を引いて野菜を入れる①玉ねぎ②人参③しめじ④シャケ⑤キャベツ⑥酒を少しフタをしてしんなりするまで弱火で蒸す
調味料を混ぜておく。蒸した野菜の中に調味料を入れマーガリンをのせて再び蒸す完成
キャベツはしんなりして小さくなるので大きめのざく切りでいいと思います
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