トマト２つを薄めの櫛形に切ります。

トマトの上に水でさらしたスライス玉ねぎを散らします。(新玉ねぎはさらさずそのままで大丈夫です。)

薄めの輪切りにしたキュウリを一撮みの塩でもみ、ｷﾞｭｯと絞り水を出します。それも２にのせます。

彩りにパセリや大葉があったら、みじん切りにしてのせます。

お好みのドレッシングやオリーブ油やハーブソルト等をかけて、食します。

こちらはアボガドが基本のサラダです。

更に豆腐をお好みの大きさに切ってのせ、かつお節をかけて、ドレッシングの代わりにワサビ醤油で食べるのもお薦めです。

ごまドレッシングに、梅干し作りで出来た ゆかりを加えてみたら、梅の香りが爽やかで美味しく食べられました。お薦めです。