介護食 鮭のバターポン酢ソース
マルハニチロ株式会社 @cook_40080248
第６回レシピコンテスト 阪神福祉事業団 阪神福祉センター 管理栄養士・栄養士 濱田 瞳さん・大江 愛子さん
このレシピの生い立ち
普段とは違うソースで魚料理を食べていただきたくて考えました。
介護食 鮭のバターポン酢ソース
第６回レシピコンテスト 阪神福祉事業団 阪神福祉センター 管理栄養士・栄養士 濱田 瞳さん・大江 愛子さん
このレシピの生い立ち
普段とは違うソースで魚料理を食べていただきたくて考えました。
作り方
- 1
やさしい素材たんぱく21銀鮭にハケで小麦粉をふり、焼く。
- 2
分量のバター、ポン酢、小麦粉、水を混ぜ、ポン酢ソースを作る。
- 3
お皿に①と一口大にカットしたやさしい素材とけないピーマン、とけないコーン、ミニとけないにんじんを盛りつける。
- 4
②で作ったポン酢ソースをかける。
コツ・ポイント
ソースの小麦粉がダマにならないように注意してください。
栄養成分
エネルギー135kcal たんぱく質9,2g 脂質7,5g 炭水化物6,8g 食塩相当量1.3g
在宅向けから病院施設向けまで幅広く商品をそろえた「メディケア食品」という”やわらか食”、”介護食”を主に扱うブランドのレシピをご紹介します。HPでも、お役立ち情報、たくさんんのレシピを掲載中♪公式HP⇒http://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/ 公式通販⇒http://store.shopping.yahoo.co.jp/medicare-foods/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
介護食 桃とカルピスのシュワシュワゼリー 介護食 桃とカルピスのシュワシュワゼリー
第６回レシピコンテスト 阪神福祉事業団 阪神福祉センター 管理栄養士・栄養士 濱田 瞳さん・大江 愛子さん
-
介護食 Xmasレシピ：ミラノ風カツレツ 介護食 Xmasレシピ：ミラノ風カツレツ
第６回レシピコンテスト 社会福祉法人敬和会 高齢者生活支援施設けいわ荘 管理栄養士 真庭 久美代さん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20732059
