簡単 我が家の瓦そば
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898
豚肉であっさり〜野菜たっぷり〜我が家の定番瓦そば！休日の昼食やお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
お店で食べると、ちょっと高級感ありの瓦そば。
冷蔵庫にある材料で簡単に作れます！
簡単 我が家の瓦そば
豚肉であっさり〜野菜たっぷり〜我が家の定番瓦そば！休日の昼食やお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
お店で食べると、ちょっと高級感ありの瓦そば。
冷蔵庫にある材料で簡単に作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、もやし、その後小松菜を茹で、小松菜は冷水にさらし、食べやすい大きさに切る。薄焼き卵は細切りに。
-
- 2
1の鍋で豚肉を茹で、キッチンペーパーで水気を取り、すき焼きのタレをまぶしておく。
-
- 3
大根と人参はすりおろし混ぜ、もみじおろしにする。大根おろしだけでもOK！
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、麺を乗せ、そのまま中弱火で蓋をして、2分間、蒸し焼きにする。
-
- 5
菜箸で麺をほぐす。
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- 6
弱火にし、1、２、甘酢生姜を乗せ、最後に刻みのりを散らす。
-
- 7
熱々のまま食卓へ。もみじおろし、お好みでレモン汁、柚子胡椒を付属のタレに入れ、カリカリ瓦そばをつけ麺でどうぞ！
-
- 8
今回使った瓦そばはこれ！
我が家の近所のスーパーでは３人分100円位で売ってます。 -
- 9
甘酢生姜の作り方はこちらを参考に〜
ID21086096 -
コツ・ポイント
麺はフライパンに入れたら、触らず蒸らしてから、ほぐす。
今回はフライパンで作りましたが、ホットプレートで焼きながら食べるのがベスト！
つくれぽ
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