しっとりふっくらホットケーキ
本みりんで冷めてもふっくら美味しいホットケーキ！
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいホットケーキが作りたくて!
作り方
- 1
卵をボールに割りしっかりとく
- 2
生クリームと本みりんを卵を溶いた中にいれてかきまぜる
- 3
ホットケーキミックスをいれて、ｸｳｷｶﾞ入るように混ぜる
- 4
フライパンを熱し、バター（分量外）を溶かしてから、タネの約1/4を流し入れ弱火にしてフタをしめる
- 5
表面に気泡が出てきてまわりが乾いてきたらひっくり返す
- 6
さらに2分程度弱火でじっくりひをいれる
- 7
ホットケーキに楊枝をさして、生地がくっつかなければ、お皿に盛り付ける（メープルシロップ、はちみつ、バターなどお好みで！）
コツ・ポイント
本みりんを入れると焦げやすいので弱火でじっくり！
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