佐々並とうふのコロコロもちまきサラダ
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
#第7回朝ごはんメニューコンテスト #地元愛たっぷりで賞 受賞作品。サラダの上で好きなもちまきをしようと思い考えました。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第7回朝ごはんメニューコンテスト】地元愛たっぷりで賞受賞。
小学5年生山根莉音さんとおかあさんの作品です。「固い佐々並豆腐ともちの弾力、野菜のシャキシャキした歯ごたえを楽しんでください。」
佐々並とうふのコロコロもちまきサラダ
#第7回朝ごはんメニューコンテスト #地元愛たっぷりで賞 受賞作品。サラダの上で好きなもちまきをしようと思い考えました。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第7回朝ごはんメニューコンテスト】地元愛たっぷりで賞受賞。
小学5年生山根莉音さんとおかあさんの作品です。「固い佐々並豆腐ともちの弾力、野菜のシャキシャキした歯ごたえを楽しんでください。」
アプリでひらく作り方
- 1
＜事前準備＞
・豆腐は1cm角に切り、水気をきる
・Ａの調味料を合わせる - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を入れて両面焼く。Ａの調味料を小さじ2ほど加えてからめ、皿に取る。
- 3
白菜は葉と白い部分に分ける。白い部分は3cm長さの細切り、葉はざく切りにする。
- 4
こまつ菜は茎を3cm長さ、葉部分はざく切りにする。
- 5
大根は皮をむき、たけのことともに1cm角の色紙切りにする。
- 6
3.～5.を耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ(600W)で2分加熱する。荒熱を取って軽く絞り、残りのＡで和える。
- 7
2.もさっくり混ぜる。
- 8
もちは1cm角に切って、軟らかくなるまでフライパンで焼く。
- 9
7.を皿に盛りつけ、8.をのせる。
きざみのりを散らす。
コツ・ポイント
もちをサラダに入れる斬新さ。
[エネルギー204kcal たんぱく質9.7g 食塩相当量0.8g]
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21831099
