シソチーズチヂミ
けやきクリニック @cook_40299501
シソとチーズの香りで、食欲がそそられます。チーズのカリッとした食感がクセになる！
このレシピの生い立ち
けやきファームで、シソがたくさん穫れたので、シソがメインのレシピの紹介です。
大量消費におすすめ！
シソが好きな方は、シソを増やしチーズを減らすと、よりシソの風味を感じられます。
シソチーズチヂミ
シソとチーズの香りで、食欲がそそられます。チーズのカリッとした食感がクセになる！
このレシピの生い立ち
けやきファームで、シソがたくさん穫れたので、シソがメインのレシピの紹介です。
大量消費におすすめ！
シソが好きな方は、シソを増やしチーズを減らすと、よりシソの風味を感じられます。
アプリでひらく作り方
- 1
青じその軸を落とし、10枚ほど重ねてクルクルときつく巻き、細く千切りにする。豚肉を1cm幅に切る
-
- 2
卵・小麦粉・水を混ぜ、タネを作る
-
- 3
2のタネに、豚肉・シソを混ぜる
-
- 4
フライパン全体にチーズを散らし、火をつける（弱火）
-
- 5
3のタネをフライパンに広げ（焦げないように様子をみながら)中火で約4分焼く
-
- 6
焼き色がついたら、裏返し軽く押しつけ、更に約3分焼く。仕上げにチヂミの周りにごま油を回しかけカリッと仕上げ、1口大に切る
-
- 7
●のつけダレを混ぜ合わせる
（ピリ辛が好きな場合、豆板醬やラー油を適量入れる）
コツ・ポイント
シソは薬味だけでなく、具として加熱調理すると、香りが苦手なお子様でもたくさん食べられます♪
（1枚分）
エネルギー766Kcal
炭水化物41.1g（糖質38.8g 食物繊維2.3g）
たんぱく質28.7g
脂質51.4g
塩分1.5g
つくれぽ
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