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我が家の調味料(生姜醤油)
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我が家の調味料(生姜醤油)-レシピのメイン写真

我が家の調味料(生姜醤油)

日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364

余った生姜はダメにする前に万能調味料にしましょ!
生姜使う料理ってたいてい醤油、使うんだよねー。
このレシピの生い立ち
いろいろ生姜の保存を試したけど、漬けてしまうのが痛まない一番の方法!
煮魚、豚肉の生姜炒め、麻婆豆腐など、和食、中華幅広く使える調味料です。
冷奴にかけたり、+油でドレッシングにも。

余った生姜はダメにする前に万能調味料にしましょ!
生姜使う料理ってたいてい醤油、使うんだよねー。
このレシピの生い立ち
いろいろ生姜の保存を試したけど、漬けてしまうのが痛まない一番の方法!
煮魚、豚肉の生姜炒め、麻婆豆腐など、和食、中華幅広く使える調味料です。
冷奴にかけたり、+油でドレッシングにも。

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我が家の調味料(生姜醤油)

日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364

余った生姜はダメにする前に万能調味料にしましょ!
生姜使う料理ってたいてい醤油、使うんだよねー。
このレシピの生い立ち
いろいろ生姜の保存を試したけど、漬けてしまうのが痛まない一番の方法!
煮魚、豚肉の生姜炒め、麻婆豆腐など、和食、中華幅広く使える調味料です。
冷奴にかけたり、+油でドレッシングにも。

余った生姜はダメにする前に万能調味料にしましょ!
生姜使う料理ってたいてい醤油、使うんだよねー。
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煮魚、豚肉の生姜炒め、麻婆豆腐など、和食、中華幅広く使える調味料です。
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材料

  • 生姜 1片
  • 醤油 200〜400cc
  • みりん 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    生姜はすりおろす。

  2. 2

    保存瓶に、すりおろし生姜と醤油、みりんを入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

使い残しの生姜をその場ですりおろして、醤油につけて万能調味料に。
冷蔵庫で、継ぎ足し保存です。

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日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364
2021/05/11 21:53に公開
いつも、いいね、つくれぽ、ありがとうございます(≧∀≦)いいね返しの仕方がわからず。。すみません(。>﹏<。)丼弁当はじめました。私と旦那(甲殻類アレルギー)と高校生の坊ちゃんと嬢ちゃん。そして義母(肉類大嫌い但しケンタと551蓬莱は大好き。食わず嫌い)5人分の晩御飯に毎日悩む主婦でございます。
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