我が家の調味料(生姜醤油)
日向葵（Ｃ） @cook_40025364
余った生姜はダメにする前に万能調味料にしましょ！
生姜使う料理ってたいてい醤油、使うんだよねー。
このレシピの生い立ち
いろいろ生姜の保存を試したけど、漬けてしまうのが痛まない一番の方法！
煮魚、豚肉の生姜炒め、麻婆豆腐など、和食、中華幅広く使える調味料です。
冷奴にかけたり、＋油でドレッシングにも。
我が家の調味料(生姜醤油)
余った生姜はダメにする前に万能調味料にしましょ！
生姜使う料理ってたいてい醤油、使うんだよねー。
このレシピの生い立ち
いろいろ生姜の保存を試したけど、漬けてしまうのが痛まない一番の方法！
煮魚、豚肉の生姜炒め、麻婆豆腐など、和食、中華幅広く使える調味料です。
冷奴にかけたり、＋油でドレッシングにも。
作り方
- 1
生姜はすりおろす。
- 2
保存瓶に、すりおろし生姜と醤油、みりんを入れたら出来上がり。
コツ・ポイント
使い残しの生姜をその場ですりおろして、醤油につけて万能調味料に。
冷蔵庫で、継ぎ足し保存です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21831104
