米粉の蒸しパン／ほうじ茶
AZU_COOK @cook_40304140
ほうじ茶風味の米粉の蒸しパン
甘さ控えめでふわもち食感の蒸しパンです☆
グルテンフリー／ヴィーガン対応／卵不使用
このレシピの生い立ち
ほうじ茶パウダーを使いたかったので
米粉の蒸しパン／ほうじ茶
ほうじ茶風味の米粉の蒸しパン
甘さ控えめでふわもち食感の蒸しパンです☆
グルテンフリー／ヴィーガン対応／卵不使用
このレシピの生い立ち
ほうじ茶パウダーを使いたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
プリン容器にグランシンカップをセットしておく。
水滴が落ちるのを防ぐ為に、
鍋蓋はキッチンペーパーか布巾を巻いておく。 -
- 2
☆の材料をボールに入れて混ぜる。
- 3
別のボールに豆乳と菜種油を入れて分離しないようによく混ぜる
- 4
2に3を入れてリボン状になるまでよく混ぜる。
※丁寧に柔らかくなるまで混ぜてください。
そのあとレモン汁を素早く混ぜる。 -
- 5
鍋に水3センチくらい入れて、蒸し器をセットして沸騰させる。
その間にグランシンカップに4を入れる。※カップに対して9割。 -
- 6
カップを蒸し器の上にのせて、
蓋をして強火で10分〜15分程蒸す。 - 7
竹串で刺して生地がついてこなければ完成。
※荒熱がとれてからラップをして乾燥を防いでください。 -
コツ・ポイント
粉類に液体を混ぜる時はリボン状になるまでしっかり混ぜてください。
それがふわふわにするコツです！
レモン汁は最後に入れます☆
甘さがかなり控えめなので砂糖の量は、
好みの甘さで調整してください♡
つくれぽ
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