フライパンにオリーブ油を入れ、なすとベーコンを入れ、かるく塩コショウをして、両面を焼く。キッチンペーパーで拭いておく。

米粉ロールを半分の厚みにスライスし、片方にキャベツ千切り、ベーコン、ナス、トマト、チーズ、もう片方のパンをのせる。

使ったフライパンを熱し、３をフライ返しなどで押しつぶしながら、両面をこんがり焼く。半分に切って、どうぞ。