花が咲く米粉の蒸しパン
混ぜるだけ簡単な米粉の蒸しパン。
グルテンフリー／卵不使用／ヴィーガン対応
このレシピの生い立ち
蒸しパンを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
▷鍋蓋は水滴の落下を防ぐ為に布巾を巻く
▷プリン容器にグランシンカップをセット。
▷鍋に水3㎝と蒸し皿をセット -
- 2
☆の材料をボールに入れて混ぜる。
別のボールに○の材料を入れて、
分離しないようにしっかり混ぜる。 - 3
☆のボールに○を入れて、
滑らかなリボン状になるまで混ぜる。その後にレモン汁を入れて、
素早く混ぜる。 - 4
鍋の水を沸騰させている間に、グランシンカップに3を入れる。
入れたら蒸し皿の上にのせて、
蓋をして強火で15分間蒸す。 -
- 5
竹串を指して生地がついてなければ完成。
-
- 6
※乾燥するので冷蔵庫には入れないでください。
ラップをして常温で2日、
冷凍庫で2週間を目処に食べ切る。
コツ・ポイント
お花が咲いたように蒸すには、
菓子用の米粉を使用する事と生地をリボン状になるまで滑らかに混ぜる事です☆
富沢商店の菓子用米粉が花が咲きます！！
レモン汁を混ぜたらすぐにカップに生地を注いで、蒸してください☆
つくれぽ
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