ゆでだこで簡単♪たこの唐揚げ
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎ゆでだこで簡単♪たこの唐揚げ
◎タコは唐揚げにして栄養アップ♪
◎疲労回復や美肌効果に♪
このレシピの生い立ち
疲労回復や美肌効果に
①タコを油で揚げることで、脂溶性ビタミンのビタミンEやAの吸収率をアップしてくれる
②タコに含まれるタウリンは疲労回復に効果あり
ゆでだこで簡単♪たこの唐揚げ
◎ゆでだこで簡単♪たこの唐揚げ
◎タコは唐揚げにして栄養アップ♪
◎疲労回復や美肌効果に♪
このレシピの生い立ち
疲労回復や美肌効果に
①タコを油で揚げることで、脂溶性ビタミンのビタミンEやAの吸収率をアップしてくれる
②タコに含まれるタウリンは疲労回復に効果あり
アプリでひらく作り方
- 1
タコは食べやすい大きさのぶつ切りにする。
-
- 2
ビニール袋にタコとを入れて揉み込む。冷蔵庫で10分置いて味を馴染ませる。
-
- 3
2をキッチンペーパーで水気をふきとる。たっぷり片栗粉をまぶす。
-
- 4
深めのフライパンに油を底2㎝くらい入れて揚げ焼きにする。
-
- 5
こんがり焼けたら網付きバットにあげて油切りする。
-
コツ・ポイント
◎ゆでだこを使えば火の通りを心配しなくてもOK♪
◎たこの下味をつけたあと水気をしっかり拭き取ってたっぷりめの片栗粉をまぶして揚げるとカリッとあがります。
◎油はねにお気をつけください
つくれぽ
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