ポン酢仕立てのサラチキレタス炒飯
ハムの炒飯は素っ気無い、焼豚は高い…。
ならばサラチキ!
シャキシャキレタスも加えてあっさりポン酢仕立てにしました!
このレシピの生い立ち
炒飯用に焼豚を買いたかったけど、高かったので避けました。
でも何か欲しい!
そんな時思いついたのがサラダチキンを入れる事。
これなら安い!
そして、レタス炒飯にして本格派にしよう!
ポン酢の炒飯も美味しいと聞いたぞ!
…最高の組み合わせに!
ポン酢仕立てのサラチキレタス炒飯
ハムの炒飯は素っ気無い、焼豚は高い…。
ならばサラチキ!
シャキシャキレタスも加えてあっさりポン酢仕立てにしました!
このレシピの生い立ち
炒飯用に焼豚を買いたかったけど、高かったので避けました。
でも何か欲しい!
そんな時思いついたのがサラダチキンを入れる事。
これなら安い!
そして、レタス炒飯にして本格派にしよう!
ポン酢の炒飯も美味しいと聞いたぞ!
…最高の組み合わせに!
アプリでひらく作り方
- 1
長葱は薄く切る。
卵はよくといておく。
サラダチキンは細長く食べ易い大きさに。
レタスは1口大に。 - 2
冷凍御飯を使う際は、1杯ならレンジで4分、2杯以上は2分半~3分ずつ追加する。
杯数が多いほど加熱時間の追加は少なく。 - 3
火にかける前にフライパンにサラダ油を入れ、その後火にかけてよーーーく温める。
（あっちっち） - 4
フライパンの油がよく温まったら、長葱をドカンと入れる。
-
- 5
長葱が香ってきたら、すかさずサラダチキンを入れる。
温める程度の加熱でOK! -
- 6
すかさず卵→御飯の順にドーンと入れる。
卵の上に御飯を乗せる感じで。 -
- 7
フライ返しでカンカンカンカン…とリズミカルに素早く解（ほぐ）していく。
多少ダマが残っててもいい。 -
- 8
中華スープを入れ、更にリズミカルに素早く解す。
ダマが無い状態にする。 -
- 9
レタスをバランと投入。
全体に混ぜ絡める感じで。 -
- 10
塩胡椒を入れ、パランパラン!カンカンカン!と混ぜ合わせる。
（ダンシング!!） -
- 11
ポン酢醤油を入れ、最後の混ぜ合わせ。
（ダンスパーティー!!） -
- 12
お皿に形良く盛って出来上がり!
-
コツ・ポイント
兎に角（とにかく）スピード!
そして順序良く!
それが炒飯の基本。
他の炒飯の作り方もこれを参考にして下さい。
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