朝食に♪カルボナーラ風スープ
あさよわえいようし @cook_40367541
みんな大好きクリーミーなカルボナーラ！15分あればさっとできる簡単スープにしてみました。
このレシピの生い立ち
朝食に、簡単にできて満足感たっぷりのスープを作りたくて。
朝食に♪カルボナーラ風スープ
みんな大好きクリーミーなカルボナーラ！15分あればさっとできる簡単スープにしてみました。
このレシピの生い立ち
朝食に、簡単にできて満足感たっぷりのスープを作りたくて。
作り方
- 1
〈下準備〉
- 2
にんにく、玉ねぎは薄くスライス。ベーコンは短冊切り。しめじは石づきを取りほぐす。じゃがいもはサイコロ状に切り水にさらす。
- 3
鍋に油をひき、にんにくを香りが出るまで熱する。玉ねぎ→ベーコン→しめじ・じゃがいもの順に炒める。
-
- 4
具材が炒まったら、水とコンソメを加え煮込む。
-
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら牛乳とチーズ（ちぎりながら）を入れよく混ぜ、塩コショウで味を整える。
-
- 6
器によそい、温泉卵をのせる。
- 7
〈温泉卵の作り方〉
温泉卵がない場合、レンジで簡単に作ることができます。 - 8
卵を器に割り入れ、黄味に楊枝などで穴を開けます（破裂防止！）。
- 9
卵が被るくらいの水を注ぎ入れ、500Wのレンジで40秒〜1分程度加熱します。
- 10
※ご家庭のレンジによって加熱時間は調整してください。
- 11
※ 破裂防止で黄味に穴は開けますが、100%破裂しないわけではないのでお気をつけください。
コツ・ポイント
・チーズがお好きな方はスライスチーズ倍量もおすすめ！
パルメザンチーズのトッピングもおいしいです！
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