ひき肉とじゃがいもの甘辛煮
甘辛く仕上がるのでご飯のお供、お酒のつまみにぴったりです！
このレシピの生い立ち
お酒のつまみが欲しくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて一口大に切り、耐熱皿に入れ水を入れます。
5分ほど置きます。 - 2
ネギをみじん切りにします。
- 3
じゃがいもの水を切り、ラップをかけ、電子レンジ500Wで5分熱します。
- 4
ニンニク一欠片を細かく切ります。
- 5
フライパンにごま油を引き、熱します。
ニンニクを入れます。 - 6
ひき肉を入れて色が変わってきたらじゃがいもを入れます。
- 7
ひき肉、じゃがいもに火が通ったら
塩コショウ、料理酒、醤油、コチュジャン、豆板醬の順に入れます。 - 8
水分が飛んだらネギを入れます。
- 9
全体に味が染み込んだら皿に盛り付けてパセリをかけて完成です！
コツ・ポイント
豆板醬の代わりにオイスターソースでも味が変わり美味しいです！
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