じゃがいもの皮を剥いて一口大に切り、耐熱皿に入れ水を入れます。
5分ほど置きます。

ネギをみじん切りにします。

じゃがいもの水を切り、ラップをかけ、電子レンジ500Wで5分熱します。

ニンニク一欠片を細かく切ります。

フライパンにごま油を引き、熱します。
ニンニクを入れます。

ひき肉を入れて色が変わってきたらじゃがいもを入れます。

ひき肉、じゃがいもに火が通ったら
塩コショウ、料理酒、醤油、コチュジャン、豆板醬の順に入れます。

水分が飛んだらネギを入れます。

全体に味が染み込んだら皿に盛り付けてパセリをかけて完成です！