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★ご飯がすすむ♪なすと牛肉の甘辛炒め
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★ご飯がすすむ♪なすと牛肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

★ご飯がすすむ♪なすと牛肉の甘辛炒め

さやかとりん
さやかとりん @cook_40385799

甘辛いタレがナスによく合って、ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。我が家の定番メニューです☆

甘辛いタレがナスによく合って、ご飯が進みます♪
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★ご飯がすすむ♪なすと牛肉の甘辛炒め

さやかとりん
さやかとりん @cook_40385799

甘辛いタレがナスによく合って、ご飯が進みます♪
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母から教わったレシピ。我が家の定番メニューです☆

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材料

4人分
  1. ナス 5本
  2. 牛肉 250〜300g
  3. みりん 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    なすは、一口大に乱切りし、5~10分ほど水につける

  2. 2

    水から上げて、水気を拭いて、多めの油で揚げる

    • ★ご飯がすすむ♪なすと牛肉の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、フライパン内の油とナスを ざるに上げて油を切る

    • ★ご飯がすすむ♪なすと牛肉の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    あいたフライパンで牛肉を炒める

    • ★ご飯がすすむ♪なすと牛肉の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら、先ほどのナスを入れて、肉と一緒に軽く炒める

    • ★ご飯がすすむ♪なすと牛肉の甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    みりんと濃い口しょうゆ各大さじ2、砂糖小さじ2を入れて軽く混ぜ、少しグツグツさせたら、

  7. 7

    出来上がり♡

    • ★ご飯がすすむ♪なすと牛肉の甘辛炒め作り方7写真

コツ・ポイント

大量のナス消費に♪ お弁当に♪ 切って、揚げて、混ぜるだけ☆ 仕上げにゴマや大葉を乗せても◎

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さやかとりん
さやかとりん @cook_40385799
2021/05/17 01:23に公開
いかにラク出来るかを考えながら、美味しさを求めて利用しています♪
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