バターは湯煎でとかしておく。

HMは振るっておく。

バターにココアを振るいながら混ぜ砂糖も入れる。

卵は割りほぐし少しずつバターのボールに混ぜコーンスターチも混ぜる。

牛乳は人肌に温めておき、
少しずつバター生地と合わせる

最後にHMをヘラで混ぜ型に流す。

170℃のオーブンで約15分焼き串を刺して見て何もついてこなければ出来上がり。