豚肉を食べやすい大きさに切り、酒・濃口醤油・塩麹・しょうが・にんにく・ハチミツを加えて揉み込んでしばらく漬け込みます。

玉ねぎをスライスして、人参は千切りにします。付け合わせのキャベツも千切りにします。

フライパンを熱して油を入れて、玉ねぎ・人参を炒めます。

しんなりしてきたら、漬け込んだ豚肉を入れて炒めます。

お皿に千切りキャベツを盛り付けます。

豚肉に火が通ったら⑤に盛り付けてできあがりです。