イワシの煮付け

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

梅干を臭みけしに加えて煮付けにしました
このレシピの生い立ち
イワシを安くたくさん手に入れたので、煮付けにしました

イワシの煮付け

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梅干を臭みけしに加えて煮付けにしました
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イワシを安くたくさん手に入れたので、煮付けにしました
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材料

4人分
  1. イワシ 8匹
  2. 水 50cc
  3. 酒 50cc
  4. 醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 梅干し 2個

作り方

  1. 1

    イワシは頭とはらわたを取り除き、よく水で洗う

  2. 2

    圧力鍋に煮汁の材料を入れて火にかける

  3. 3

    沸騰したらイワシと梅干を加え、蓋をして圧をかけて20分煮る。
    圧が下がるまで自然放置

コツ・ポイント

臭みけしに梅干を入れました。
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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