揚げ焼きハーブポテト
まぶし粉なし＊油少なめ＊おうち居酒屋にどうぞ
このレシピの生い立ち
粉をまぶすの忘れて揚げちゃったけどこれはこれでおいしかったので
作り方
- 1
じゃがいもをくし切りor短冊切りにして水にさらす
- 2
フライパンにじゃがいもを広げ、Aを入れ火をつける
- 3
はじめは強火で、バチバチしてきたら中弱火に。
じゃがいもに竹串がスッと通り、よい焼き色がついたらOK - 4
キッチンペーパーに移したじゃがいもに塩をふりかけたらできあがり
コツ・ポイント
3の工程ではあまりじゃがいもにさわらず。焦げすぎないようにひっくり返す程度で
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