ニンニクの芽は、3-4cmの長さに切り揃える。豚肉は、ニンニクの芽と同じ位の大きさに切る。

フライパンに油を敷き、中火から強火で、豚肉とニンニクの芽を同時に炒める。

全体に火が通ったら、オイスターソースを入れて混ぜ合わせる。

器に盛り、お好みで胡椒をふりかけたら、出来上がり。