オートミールを和風だしで煮て、冷ましておく。

ネギを小口切りにしておく。

①と卵をミキサーで撹拌。
ボウルに移し②と干しエビを混ぜる。

フライパンに油を熱し、③を流し入れ、両面焼いて出来上がり。