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食べるスープ『豚肉と厚揚げみぞれスープ』
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食べるスープ『豚肉と厚揚げみぞれスープ』-レシピのメイン写真

食べるスープ『豚肉と厚揚げみぞれスープ』

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みぞれが豚肉によく絡んで厚揚げ、えのきがうま味を出してくれる、お出汁が美味しい具沢山スープです!
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材料

大盛り2人分
  • 大根 1/8本
  • 厚揚げ 1/2丁
  • えのき 1/4袋
  • 豚バラ肉 40g
  • 出し汁 400cc
  • 薄口醤油 小さじ1弱
  • みりん 小さじ1弱
  • 塩 適量
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    大根はおろす、厚揚げはひと口サイズに切る、えのきは石づき落とし3等分に切る、豚バラ肉は2cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に出し汁、薄口醤油、みりん、塩を入れ沸かす。

  3. 3

    沸騰したら、大根、厚揚げ、えのき、豚バラ肉を入れ火を通す。

  4. 4

    器に盛ってからネギを上にトッピングする。

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2021/05/19 03:02に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト!!マルシェ&カフェ】の公式cookpadです!お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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スープ ねぎ 大根 えのき 厚揚げ 豚バラ肉

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