前日に昆布を浸水しておきます。

新たまねぎの皮をむき、お尻に十字に切れ込みを入れます。

炊飯器に玉ねぎを入れ、昆布を除いた昆布水を玉ねぎの半分ぐらいの高さまで入れ、炊飯します。
今回はグリーンピースも。

炊飯途中で様子を見てひっくり返し、トロトロになったら炊飯を止め、盛り付けます。