本技凄旨キムチでトムカーガイ風素麺

Name: 本技凄旨キムチでトムカーガイ風素麺
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○本技凄旨キムチ 100g; ○豆乳（特濃調整） 150cc; ○レモン汁 大匙1; ○オリーブオイル 大匙1; 素麺 150g; コリアンダーリーフ 適宜

cookirin @cook_40090813

これ一品で混ぜるだけの簡単ランチ♪魚介の旨味たっぷりのキムチと豆乳でなんと！トムカーガイ風に♪お家飲みのお供にも！！
このレシピの生い立ち
本技凄旨キムチに特濃調整豆乳を加えてみたら何となくココナツミルクの入ったトムカーガイ風に！！レモン汁を加えて買い置きの素麺を茹でてかけてみました。

本技凄旨キムチでトムカーガイ風素麺

cookirin @cook_40090813

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材料

○本技凄旨キムチ 100g
○豆乳（特濃調整） 150cc
○レモン汁大匙1
○オリーブオイル大匙1
素麺 150g
コリアンダーリーフ適宜

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作り方

1

素麺を商品の袋の表示に従って茹でて冷やします。
2

○の材料を混ぜます。
3

冷やした素麺の水気を切って器に盛り付け、2をかけます。
パクチーをトッピングします。

コツ・ポイント

豆乳もキムチも冷蔵庫で冷やしたものを使っています。
蒸し鶏をトッピングするとよりトムカーガイですね。

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つくれぽ

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cookirin @cook_40090813

2021/05/17 12:56に公開

旬の食材を使って、特売の食材を使って、無理なく、無駄なく、おいしく頂こうと色々な料理にチャレンジしています。子供たちが卵アレルギーで長年卵を使わない料理を作っていたので基本卵を使わない料理、化学調味料も使いません。加工食品もほとんど使いません。台所と庭と草っぱらと食べてくれるヒトがあればご機嫌で過ごせる生活圏半径１ｋｍの個人事業主です。そこらにあるもんを使い倒して、今日も料理を楽しみます！

このレシピのキーワード

キムチそうめん豆乳コリアンダー

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