ボウルに卵を割り入れ、混ぜます。

おからパウダー、薄力粉、砂糖を入れゴムベラで混ぜます。

バターをレンジで溶かし、2に入れ混ぜます。馴染んだらベーキングパウダーを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

生地をラップで包み、10~12cm角の正方形に整え、冷蔵庫で30分おきます。

生地を4~8等分に切り、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。