にんじんは小さめの一口大に切る

じゃがいもも小さめの一口大にしてください

玉ねぎ、豚肉は一口大に

鍋に油を敷いて肉を炒めます

焼き色をつけます

野菜を入れて上下を混ぜる

水を入れます

沸いたらあくをとる

落とし蓋をして20分煮ます

カレールーを入れます

ルーを溶かして焦げないようにしながら15分煮ます

ご飯とカレーを器に盛り福神漬けやラッキョウを添えます