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キクラゲの卵炒め肉無し編
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キクラゲの卵炒め肉無し編-レシピのメイン写真

キクラゲの卵炒め肉無し編

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

キクラゲの歯応えを楽しんで頂ける。肉を使わずヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
キクラゲを沢山戻し過ぎてしまった。皆さんのレシピを見て豚肉を主菜にしたので、お肉を使わずに作りました。

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キクラゲを沢山戻し過ぎてしまった。皆さんのレシピを見て豚肉を主菜にしたので、お肉を使わずに作りました。

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キクラゲの卵炒め肉無し編

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

キクラゲの歯応えを楽しんで頂ける。肉を使わずヘルシーな一品です。
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キクラゲを沢山戻し過ぎてしまった。皆さんのレシピを見て豚肉を主菜にしたので、お肉を使わずに作りました。

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材料

3人分
  • 卵 3個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 生姜 1片
  • 小松菜 1束
  • キクラゲ 12枚
  • 中華ベース 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • じゃこ(無くても良い) 少し
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作り方

  1. 1

    卵とマヨネーズを混ぜて、ふんわり焼く

    • キクラゲの卵炒め肉無し編作り方1写真
  2. 2

    同じフライパンで、ごま油を入れて生姜のおろしたのを香りを出し、小松菜キクラゲを入れて炒める。

  3. 3

    水を少しいれて中華味の固形を溶かし調味料を入れ

  4. 4

    水分が多いと思ったら水溶き片栗粉を入れて調節してください

コツ・ポイント

準備をしたら、ささっと出来上がります。卵はゆるめで良いです。後からもう一度火を入れるので。

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667
2021/05/17 08:42に公開
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ 小松菜 キクラゲ 卵 酒 しょうが

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