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水菜とえのきの煮浸し♡
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水菜とえのきの煮浸し♡-レシピのメイン写真

水菜とえのきの煮浸し♡

|eggplant|
|eggplant| @cook_40264507

油揚げからじゅわーっと出汁が染み出し、水菜とえのきの食感と合わさって、とても美味しいです♡夕飯のあと一品にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で、適当に作ってみました。

油揚げからじゅわーっと出汁が染み出し、水菜とえのきの食感と合わさって、とても美味しいです♡夕飯のあと一品にどうぞ♡
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冷蔵庫の残り野菜で、適当に作ってみました。

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水菜とえのきの煮浸し♡

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|eggplant| @cook_40264507

油揚げからじゅわーっと出汁が染み出し、水菜とえのきの食感と合わさって、とても美味しいです♡夕飯のあと一品にどうぞ♡
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冷蔵庫の残り野菜で、適当に作ってみました。

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材料

  • 水菜 1袋
  • えのき 1袋
  • 油揚げ 1-2枚
  • ☆
  • 水 300cc
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 液体かつおだし 適量
  • 顆粒昆布だし 適量
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作り方

  1. 1

    水菜は3センチ幅くらいに切る。えのきは根本を切り落とし、細かくさく。油揚げは1センチ幅くらいの短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に1と☆を入れ、蓋をして加熱する。水菜がしんなりしてきたら、完成!

コツ・ポイント

余った油揚げは、同じく短冊切りにして冷凍しておくと、何かと便利です♡

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|eggplant|
|eggplant| @cook_40264507
2021/05/18 02:10に公開
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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このレシピのキーワード

煮びたし 水菜 えのき 酒 油揚げ

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