りんごのコンポート
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ロイヤルガラというりんごをコンポートに。そのままでも、アイスクリームに添えたり、汁気を切ってアップルパイにしたり…
このレシピの生い立ち
NYでよく食べていたロイヤルガラ。懐かしくなって購入し、たくさんあったので半分をコンポートにしました。白ワイン仕立て。自分のレシピ“梨のコンポート“を参考に
りんごのコンポート
ロイヤルガラというりんごをコンポートに。そのままでも、アイスクリームに添えたり、汁気を切ってアップルパイにしたり…
このレシピの生い立ち
NYでよく食べていたロイヤルガラ。懐かしくなって購入し、たくさんあったので半分をコンポートにしました。白ワイン仕立て。自分のレシピ“梨のコンポート“を参考に
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
厚手の鍋に水、白ワイン、グラニュー糖を加え加熱する。グラニュー糖が溶けたらシナモンスティック、レモン汁を加える。
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- 3
りんごはよく洗い、半分に切り真ん中の芯をスプーンでくりぬく。他にも気になる芯があれば取り除き、1個を1/4に切る。
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- 4
2の鍋に3のりんごを加え、
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- 5
クッキングシートで落とし蓋をし、弱火で15分煮る。
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- 6
そのまま冷ます。
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- 7
出来上がり！
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- 8
保存容器に入れ冷やして頂きます！
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- 9
〜アレンジ〜
りんごのコンポートのシロップを炭酸水で割って、コンポートを少し加えて…
りんごのコンポートサイダー -
コツ・ポイント
ロイヤルガラというりんごを使いましたが、紅玉でも。
今回は皮ごと作りましたが、皮を剥いて作ってもokです。
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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