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メスティンでパテ・ド・カンパーニュ
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メスティンでパテ・ド・カンパーニュ-レシピのメイン写真

メスティンでパテ・ド・カンパーニュ

nukuien
nukuien @cook_40062621

アウトドアにもおススメ!原木しいたけのUMAMIたっぷりペペロンチーノソルトを使った簡単レシピ
このレシピの生い立ち
貫井園の「原木しいたけのUMAMIたっぷりペペロンチーノソルト」を使ったレシピをM.Y.Kitchenのまりさんに作ってもらいました!

https://nukuien.base.ec/items/39358781

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材料

メスティン500ml
  1. 牛豚合いびき肉 250g
  2. ぺぺソルト 小さじ1 1/2
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 椎茸 1個
  5. 卵 1個
  6. 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、椎茸はみじん切りにしておく

  2. 2

    合いびき肉とペペロンチーノソルトをよく混ぜ合わせたら、玉ねぎ、椎茸、片栗粉、溶き卵を加え混ぜる。

  3. 3

    メスティンにオーブンシートを敷き(2)を隙間なく詰め、ふたをする。

  4. 4

    中火にかけ5分したらできるだけ弱火にし25分焼く。

    • メスティンでパテ・ド・カンパーニュ作り方4写真

コツ・ポイント

・焼きあがったあと、10分ほど休ませてから切る。
・固形燃料では2個連続使用くらいの焼き時間。
・弱火が難しい場合は遠火にする。

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nukuien
nukuien @cook_40062621
2021/05/17 03:17に公開
お茶としいたけ 貫井園です。埼玉県で緑茶と原木しいたけの栽培から販売まで手がけています。貫井園の商品を使ったお料理をご紹介。https://nukuien.base.ec/からご購入頂けます。
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