鍋に油をひき、玉ねぎを飴色になるまで炒める。

玉ねぎの鍋にマッシュルームを入れ炒める。火が通ったら牛肉を入れ炒める。

小麦粉を振り、かき混ぜる。

水を入れ、ブイヨンを入れる。
ブイヨンが溶けるようにかき混ぜ、とろみが出たら生クリームを入れ、塩コショウで味を整える。