はくさいはざく切り、たまねぎはくし形切り、にんじんは短冊切りにする。

木綿豆腐は、一口大に切り、ゆでる。

鍋に炒め油をひいて、ぶた肉をほぐしながら入れて炒める。

にんじん、たまねぎを炒めて火が通ったら、★を加えて味を調える。

はくさいを入れて、火が通ったら豆腐を入れて煮る。

水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。

ごま油を入れて仕上げる。