玉ひも.ハツ.レバーを食べやすい大きさに切る
※キッチンバサミを使うと後片付けが簡単
※煮込むと縮むので少し大きめに切る

①を水を流しながら念入りに洗う
※血の塊やヒモの中など念入りに洗うと臭みがなく、食べやすい！

しょうがを千切りにする

〇調味料と③の生姜を鍋に入れて、火にかける

煮立ったら中火にして②を入れる

再び煮立ったら落し蓋をして、弱火で20~30分コトコト煮込む
※落し蓋がなければ、アルミホイルで代用可能

落し蓋をのけて、中火で10分くらい煮詰める

今回は玉ひも約750g、ハツ.レバー約250gで作りました！
玉ひもが大好きすぎて、玉ひものみで作る時もあり(*Ü*)