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簡単★居酒屋★明太キムチクリームうどん
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簡単★居酒屋★明太キムチクリームうどん-レシピのメイン写真

簡単★居酒屋★明太キムチクリームうどん

♡MINE♡
♡MINE♡ @cook_40062802

昔通っていた居酒屋メニューを再現しました。材料の量はお好みで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
定期的に食べたくなるので、覚書として。

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昔通っていた居酒屋メニューを再現しました。材料の量はお好みで大丈夫です。
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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. キャベツ 2枚くらい
  3. 明太子 30g
  4. めんつゆ 小さじ1
  5. キムチの素 小さじ1
  6. 牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りし、うどんを入れて、油をしいたフライパンで炒める(時短のためにラップをしてレンジで1分加熱してます

    • 簡単★居酒屋★明太キムチクリームうどん作り方1写真
  2. 2

    うどんに焼き目がつくぐらいしっかりと炒めたら、明太子をフライパンに入れ、粒が全体に行き渡るように炒める。

    • 簡単★居酒屋★明太キムチクリームうどん作り方2写真
  3. 3

    キムチの素、めんつゆを入れる。

    • 簡単★居酒屋★明太キムチクリームうどん作り方3写真
  4. 4

    牛乳を入れて、すこしとろみがつくくらいまで炒めたら完成。

    • 簡単★居酒屋★明太キムチクリームうどん作り方4写真

コツ・ポイント

うどんをしっかり炒めると香ばしくて美味しくなります。明太子は牛乳に溶かす感じではなく、先に炒めて火を通した方が美味しいです。

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♡MINE♡ @cook_40062802
2021/05/17 04:14に公開

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