キムチ冷や汁そうめん
himhima72 @cook_40256717
発酵パワーで腸内環境を整えましょう
発酵食品に加熱をしないので体内で
有効的に利用されます。
このレシピの生い立ち
W発酵食品レシピに応募したくて。
キムチ冷や汁そうめん
発酵パワーで腸内環境を整えましょう
発酵食品に加熱をしないので体内で
有効的に利用されます。
このレシピの生い立ち
W発酵食品レシピに応募したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に梅干しを一粒入れ
麺用のお湯をわかす。
（伸びにくく食感が良い）
沸騰までに３まで進むと
理想。
茹でたら冷蔵庫へ。 -
- 2
魚を焼きバラバラにほぐす。
皮を焦がせばくん製的で良い
できるだけ骨が無い様に。 -
- 3
きゅうりに塩を振り板ずり
薄く輪切りにして水に軽くさらす。 -
- 4
味噌をヘラや割り箸を割らずすくい軽く炙り風味を出す。
-
- 5
大きめのボウルに味噌を出汁で溶き、ほぐした焼き魚
水を切ったきゅうりと
にぎりながら豆腐を入れる
氷を浮かべゴマを振る -
- 6
麺を盛り付け、５を入れ
本技 凄旨キムチと納豆を
乗せてたら完成 -
コツ・ポイント
本技 凄旨キムチは、魚の塩辛が入っているから刻んで入れるのも美味しいです。
焼き魚は白身から始めると生臭くないです。お子様ならちくわの輪切り
が安心
つくれぽ
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