塩ぽん酢でにんじんのマリネ

ミヱマン醤油 @cook_40209357
にんじんだけで簡単副菜。塩ぽん酢でさっぱりマリネです。
このレシピの生い立ち
お料理に一振するだけで、さっぱりと美味しく大変身新感覚の魔法のぽん酢です。四国産のゆず・すだちの天然果汁をたっぷり使い、爽やかな酸味と甘味を生かしたフレッシュさが特徴です。鍋物はもちろん唐揚、しゃぶしゃぶ、餃子、サラダ等にもどうぞ。
塩ぽん酢でにんじんのマリネ
にんじんだけで簡単副菜。塩ぽん酢でさっぱりマリネです。
このレシピの生い立ち
お料理に一振するだけで、さっぱりと美味しく大変身新感覚の魔法のぽん酢です。四国産のゆず・すだちの天然果汁をたっぷり使い、爽やかな酸味と甘味を生かしたフレッシュさが特徴です。鍋物はもちろん唐揚、しゃぶしゃぶ、餃子、サラダ等にもどうぞ。
作り方
- 1
今回はこの「ミエマン 塩ぽん酢」を使用しました。
- 2
にんじんを出来る限りの細い千切りにする。
- 3
耐熱容器に②を入れ、オリーブオイルを回しかける。ふんわりラップをかけ、レンジに2分ほどかける。
- 4
③に塩ぽん酢、粒マスタード、酢、さとうを入れ混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
にんじんは全部火を通してしまうのではなく、歯ごたえが残る半生くらいにしてください。酸味が足りない方は、酢を多めに、酸味がきつい方は、砂糖をもう一つまみ加えてください。
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